tratto dal canale YT di Tanker Enemy
martedì 20 novembre 2012
domenica 18 novembre 2012
Vegan: Da un punto di vista medico [video]
Intervista a Vasco Merciadri (medico chirurgo,esperto in alimentazione vegan), realizzata da nonsoloanima.tv durante Milano Yoga Festival 2011.
L'alimentazione vegan è priva di carne e pesce, ma anche di latte e uova. Si tratta di un'alimentazione naturale a base di frutta, verdura, cereali integrali e legumi.
La cultura dominante ci insegna che una tale alimentazione comporta carenze e problemi, ma esiste un altro punto di vista, oggi confermato da statistiche e studi medici: l'alimentazione vegan non solo non è pericolosa, ma favorisce maggiormente lo stato di salute. Con essa abbiamo i giusti apporti di vitamine, sali minerali, proteine e di acidi grassi poliinsaturi.
La carne è stata inserita nell'alimentazione umana, tuttavia essa è un adattamento dell'uomo che di base ha una struttura frugivera (adatta a nutrirsi di bacche, cereali, legumi...)
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